Trong quy trình sản xuất bộ đồ ăn gốm sứ, thiết kế quy trình gốm sứ sẽ ảnh hưởng đến tác dụng của thành phẩm ở mức độ lớn nhất.Trong số các nghề thủ công trang trí gốm sứ truyền thống, các sản phẩm men màu là phương pháp thiết kế được sử dụng phổ biến nhất.Là một trong những nghề thủ công gốm sứ sớm nhất được sử dụng, gốm sứ men màu đã được truyền lại ở Trung Quốc trong hơn một nghìn năm vì những tác dụng thiết kế độc đáo của nó.Bằng cách điều chỉnh tỷ lệ các sắc tố khác nhau trong men, có thể điều chỉnh các hiệu ứng màu luôn thay đổi.Công nghệ tráng men của men màu đương thời đa dạng hơn, men màu đa dạng hơn, đồ sứ men màu cũng đa dạng hơn.Từ men đơn sắc đến men nhiều màu và men lò nung, ngày càng có nhiều sản phẩm bộ đồ ăn gốm sứ với nhiều màu sắc khác nhau.

Đồng thời, các kiểu dáng bề ngoài bộ đồ ăn khác nhau có phương pháp tráng men khác nhau.Bộ đồ ăn tráng men một màu thông thường, chúng tôi sẽ sử dụng phương pháp tráng men nhúng để chế tạo.Đây cũng là phương pháp tráng men lâu đời nhất.Men nhúng, còn được gọi là “tráng men”, là một trong những kỹ thuật tráng men cơ bản nhất.Thân sứ được ngâm trong nước men sau đó được lấy ra ngoài.Sự hút nước của thân sứ có tác dụng làm cho vữa men bám đều trên bề mặt thân sứ.Độ dày của lớp men được quyết định bởi độ hút nước của cơ thể, nồng độ của bùn men và thời gian ngâm.Thường áp dụng cho cốc và bát.Trong quá trình mạ băng, ảnh hưởng lớn nhất đến hiệu quả nung sau này là thời gian mạ băng.Thời gian tráng men quá ngắn sẽ làm cho lớp men không được phủ hoàn toàn, và thời gian tráng men quá lâu sẽ làm cho lớp men quá dày và tạo thành thành phẩm.Khiếm khuyết ở lớp men.

Ngoài kỹ thuật tráng men nói trên, sau nhiều năm phát triển sản xuất gốm sứ và đổi mới công nghệ, phương pháp phun men đã xuất hiện.Súng phun dùng để tráng men đều trên bề mặt gốm.Quá trình phun men có thể phủ đồng thời nhiều màu men khác nhau lên cùng một sản phẩm, điều này phù hợp với những thiết kế sản phẩm gốm sứ phức tạp hơn.